Jag funderar på att försöka mig på ett eget bake-off bröd, alltså ogräddat bröd som man har i frysen. Det skulle vara rätt soft att ha nybakt bröd till frukost och dessutom är det ju smartare än att köpa bröd hela tiden. Det är väl egentligen jäsningen jag funderar på, om man ska ställa fram bullarna kvällen innan och i så fall att jäsa i kylskåp eller i rumstemperatur. Man orkar ju inte hålla på med jäsning på morgonen. Har ni tips uppskattas dessa, annars kommer jag helst enkelt att få testa mig fram.