Om det blev över kokt potatis från gårddagens mat kan du alltid använda den i en klämma eller på en macka. Igår bjöd jag mamma på snabbmat: en klämma fylld med makrill i tomatsås, ägg, potatis, rödlök och lite gräslök. Går att variera i all oändlighet, smutta på gräddfil, släng in lite gurka...